- Incrementaron sus costos: carnes, leche, huevo, tortilla y frijol
De acuerdo con los datos arrojados por el monitoreo de mercados y centros comerciales de Aguascalientes, que la Procuraduría Federal del Consumidos (Profeco), el costo de la canasta básica se redujo en .66 por ciento entre la última semana de 2009 y la primera de 2010, a pesar del incremento en algunos de los productos que la conforman.
En el caso del kilogramo de tortilla, según consta en el comparativo de precios promedio realizado por La Jornada Aguascalientes con base en este monitoreo, subió 57 centavos, pasando de 7.70 a 8.27 pesos; sin embargo, el comparativo “Quién es quién en los precios” de la dependencia federal indica que el precio constante del kilogramo continuó en 10 pesos (*).
En porcentaje, el kilogramo de sal molida de mesa fue el producto que presentó un aumento de precio mayor, de 6.09 pesos. Las carnes de pollo, res y cerdo fueron otros de los productos que subieron de costo, sobre todo ésta última. Asimismo, el huevo, la leche, el kilogramo de frijol y las harinas presentaron incrementos, aunque fueron de unos cuantos centavos.
Por el contrario, productos como la papa, el azúcar, el jitomate y el aceite comestible presentaron decrementos que incluso fueron superiores al 20 por ciento. Los más notorios fueron los dos últimos, al pasar de 19.18 a 15.50 y de 32.28 a 25.46 pesos.
De los once básicos cuyo precio se elevó entre el 28 de diciembre y el 7 de enero, ninguno superó los 2.52 pesos de aumento al salario mínimo autorizado por Servicio de Administración Tributaria (SAT) autorizó para 2010 en la región a la que pertenece Aguascalientes. Al calcular el total, se obtiene que la canasta básica redujo su precio en 2.77 pesos, 25 centavos más de lo que incrementó el salario.
Así, para adquirir una canasta básica durante los primeros siete días del año, una familia debió destinar 7.7 salarios mínimos.
